Fırında Palamut Tarifi
Fırında palamut, hem lezzetli hem de sağlıklı bir deniz ürünü yemeğidir. İşte temel bir fırında palamut tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet temizlenmiş ve dilimlenmiş palamut balığı
- 2 adet orta boy soğan (halka şeklinde doğranmış)
- 2-3 adet domates (dilimlenmiş)
- 2-3 adet sivri biber (doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
- 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri
Hazırlanışı:
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Balık dilimlerini tepsiye dizin.
- Üzerine soğan, domates, biber, maydanoz ve sarımsağı serpiştirin.
- Zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve pul biber serpin.
- En üste limon dilimlerini yerleştirin.
- Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika, balık pişene kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Balığın kurumaması için üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
- Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
- Balığı marine etmek için limon suyu ve zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri:
Palamut, Omega 3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır. Ayrıca protein, D vitamini ve B vitaminleri içerir. Bu nedenle sağlıklı bir beslenme için önemli bir kaynaktır.